서천군어린이급식관리지원센터(센터장 원선임, 이하 서천센터)는 6일 어린이집 대상으로 식품안전교육 ‘요리팡과 피터펜’ 인형극을 공연했다고 밝혔다.
이번 교육은 충남도의 후원을 받아 미취학 어린이를 대상으로 식품안전사고 예방을 주제로 인형극을 통해 올바른 손씻기, 편식예방, 아침식사 꼭하기, 인스턴트 음식 안먹기, 올바른 식사예절 등 건강한 식생활 실천유도를 목적으로 마련됐다.
또한 서천센터에서는 특화사업의 하나로 올바른 간식 선택 교육도 함께 진행했다.
지역 특산물을 이용한 간식 만들기라는 주제로 ‘도토리 쿠키’를 만들어 참석한 어린이들에게 제공했다.
교육에 참여한 어린이집 교사들은 “유아들에게 바른 먹거리에 대해 즐겁게 잘 알려줘서 유익한 시간이 됐고 도토리 쿠키까지 먹을 수 있어서 행복한 시간이었다”고 전했다.
원선임 센터장(청운대 식품영양학과 교수)은 “어린이들에게 여러 프로그램을 활용해 어린이의 편식개선 및 건강한 식생활을 위한 교육을 정기적으로 운영할 예정”이라고 말했다.
한편 서천센터는 전문영양사들이 관내 영양사 고용의무가 없는 100인 미만의 32개소 어린이급식소를 대상으로 위생·안전·영양관리에 대한 서비스를 제공하고 있다.
