서천군 어린이급식관리지원센터(센터장 원선임, 이하 서천센터)는 지난 9일 서천 문예의전당 소강당에서 관내 어린이집 25개소 학부모들을 대상으로 ‘부모를 위한 식품알레르기의 올바른 이해’라는 주제를 가지고 부모집합교육을 진행했다.

이날 한영신 박사(뉴트리아이 대표)를 강사로 초청해 ‘식품알레르기 진단 및 원인식품’, ‘어린이 급식소에서의 대처 방안’, ‘식품알레르기를 가진 어린이에 대한 이해’ 등에 대해 쉽고 자세하게 설명하였다.

원선임 센터장(청운대 식품영양학과 교수)은 인사말에서 “오랜기간 계획했던 식품알레르기 교육인 만큼 오늘 이 시간을 통해 학부모님들께서 식품알레르기에 대해 올바로 알고 대처하셨으면 좋겠다”며 “앞으로도 학부모들에게 자녀의 건강, 영양관리에 도움이 되는 강연을 준비할 것”이라고 밝혔다.

한편, 서천센터는 전문영양사들이 관내 영양사 고용의무가 없는 100인 미만의 37개소 어린이급식소를 대상으로 위생∙안전∙영양관리에 대한 서비스를 제공하고 있으며 서천군의 지원을 받아 청운대학교에서 위탁운영하고 있다.